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黒豆園活魚料理レストラン
詳細
オーナーはもともと名シェフでしたが、年老いた父親の面倒を見るため、家族と一緒に故郷の埔里へ戻り、父親のマコモタケの畑を引き継ぎました。
故郷に戻ってきてから二年目に農村を活性化させるため、マコモタケ収獲体験を行楽客に開放しました。また、自らの特技を生かし、地元の食材を湯葉で巻いて揚げる新しい料理を開発しました。これには埔里産のパッションフルーツジャムをかけており、爽やかな甘酸っぱい料理となっています。ここを訪れたら、ぜひマコモタケの収穫体験とオーナーのおいしい手料理を楽しんでください。
故郷に戻ってきてから二年目に農村を活性化させるため、マコモタケ収獲体験を行楽客に開放しました。また、自らの特技を生かし、地元の食材を湯葉で巻いて揚げる新しい料理を開発しました。これには埔里産のパッションフルーツジャムをかけており、爽やかな甘酸っぱい料理となっています。ここを訪れたら、ぜひマコモタケの収穫体験とオーナーのおいしい手料理を楽しんでください。
営業時間
11:00～14:00, 17:00～20:30
施設
- レストラン
- 駐車場
アクセス方法
お選びになった出発点に応じて適した交通手段を選択します更新しました：2020-08-27
