店舗紹介
2014年に創立された民宿。
集集は夜間になると、賑やかさや喧騒はなくなり、静かな街をゆっくりと歩くことができます。オーナーによれば、「両足」で歩き、温もりを感じるのにぴったりの街とのことです。また、祖先から伝わる農村の生活を大切にしています。
サスティナブルなカントリーライフ、そしてサスティナブルな旅行の発展を実践しており、良質で環境に優しい宿泊体験を旅人に提供しています。2019年にはControl Union-GSTCサスティナブルホテルのライセンスを取得しました。
館内で提供している飲食はすべてベジタリアン（卵ミルクを含む）料理です。これには三つの理由があり、「地元の食材を多用すること」、「二酸化炭素の排出を減らし、地球を救うこと」、「カーボンフットプリント（炭素の足跡）を減らすこと」です。
宿泊環境をシンプルに清潔に保ち、殺生しないことをモットーとしています。また、宿泊者の健康を考慮し、食材本来の味を大切にしています。
