跳到主要內容

風味美食

邵族

【maqitan馬蓋旦!邵族美食】

「maqitan瑪蓋旦」這三個字是邵族語,意思是「很漂亮」、「很棒」、「很好」的意思,遊客在伊達邵的餐廳享用「邵族風味餐」,您只要說出:「maqitan瑪蓋旦!」,相信會受到店家微笑的對待,可說是賓主盡歡!

日月潭盛產魚蝦,其中以曲腰魚(翹嘴紅鰭伯)和奇力魚最為有名。曲腰魚亦名「總統魚」,因先總統蔣介石喜食而聞名,以清蒸最受歡迎。奇力魚的學名叫條鰶,俗名有克氏鱎、奇拉、奇力仔等名稱,為日月潭的原生魚種,除了油炸之外,邵族人將奇力魚醃漬成鹹魚,是一道佳肴美食。

刺葱的學名稱為食茱萸,據說可以袪傷解鬱,由於它全株長滿刺,鳥亦不喜棲止,因而又有一個有趣的俗名,叫做「鳥不踏」;常見食法是涼拌、油炸、煮湯、或以之泡酒,邵族更將它和芋頭的葉鞘和豬的大腸熬煮,是邵族的傳統美食之一。

另外餐廳或攤家亦提供許多不同的炭烤美食,除了烤肉、鹹肉、炸魚蝦之外,將傳統的「白鰻麻糬」,經炭烤後粘佐料食用,美味無比。

在伊達邵商圈,可以購得邵族以傳統釀造的小米酒和糯米酒,不僅香醇甘美,品嚐後更能讓您輕吟:「小米酒,我愛你!」,但切記飲酒後不開車。

風味美食

【maqitan馬蓋旦!邵族美食】店家特蒐清單

商家

項目

地址

電話、手機、網址

幸風味料理

餐廳

伊達邵義勇街57號

0915-67-5936

阿布莎夢安
邵族傳統小吃

烤山豬肉串.烤小米麻糬.小米酒

伊達邵義勇街62號前

yuon459630@yahoo.com.tw

0912-652-611

大甲芋籤粿

大甲芋籤粿

伊達邵義勇街65號

0921-327-040

鹿湖春特產店 /來福丸子舖

烤總統魚丸子

伊達邵義勇街67號

0972-251-668

年記-做不復賣

香菇高麗菜包

伊達邵義勇街75號前

0910-522-678

鹿司岸-飯飯G翅

雞翅包飯.生菜蝦

伊達邵7-11商店旁

0982-865-360

邵族手工小米麻糬

小米麻糬.小米

伊達邵德化街3號

joe135679@gmail.com

0916-522-519

伊娜沙灣邵族美食

竹筒飯.現炒山豬肉

伊達邵7-11商店旁

0928-948-898

阿布莎夢安.邵族傳統小吃 2店

烤山豬肉串.烤小米麻糬.小米酒

伊達邵7-11商店旁

yuon459630@yahoo.com.tw

0912-652-611

喜瑪利亞特色小吃

山豬肉刈包.五香紅茶豆竿.山竹雞

伊達邵文化街98號

special3029@yahoo.com.tw

0982-251-197

獵人的店-現炒豬肉

現炒山豬肉

伊達邵山豬肉大刈包對面

qa94995@gmail.com

0933-680-114

日月潭特產

現炸奇力魚.苦甘魚.潭蝦

伊達邵山豬肉大刈包對面

0929-270-228

伊龍閣灣風味餐廳

風味餐

伊達邵義勇街101號

0932-964-162

Matithi瑪地細冰品店

阿薩姆紅茶口味冰淇淋.芒果綿綿冰

伊達邵水沙漣街23-1號

mxm0901695601@yahoo.com.tw

0975-286-398

桂花香山豬肉串

山豬肉串.卲族小米粽

伊達邵文化街105號

0977-233-054

早點過來

阿薩姆紅茶刨冰

伊達邵文化街105號

ice0425@kimo.com

0987-236-827

瑪蓋旦風味餐廳

小米酒豬腳.總統魚.奇力魚.山豬肉

伊達邵豐年街42號

0927-755-949

尚好小吃部

活魚料理(鱘龍魚)

伊達邵中正路256號

0975-500-012

邵族石頭目之家

小米酒.山豬肉.香腸.茶葉蛋

伊達邵親水步道(中華電信旁)

0975-808-825

瑪斯迪尼手工麻糬

小米麻糬

伊達邵水沙漣街23-1號斜對面

049-285-0332

頭目小吃

風味餐

伊達邵義勇街93號

049-285-0098

麓司岸餐坊

風味餐.創意季節料理

伊達邵文化街108號

0982-865-360

布農族

【布農特色風味餐】

烤全猪、阿拜、小米麻糬等風味美食

烤豬

 

往昔布農族以狩獵為主要生計之一,並從中發展獨特的「分肉」與共享文化,現今則以濁水溪的石版為烤具來烤肉,豬肉放在石版上面烤,因受熱均勻,很快就熟了,又不會燒焦,為布農族的飲食特色之一,另外烤全豬是此地的特色,適合團體旅遊團的活動。

「阿拜」是類似粽子的食物,是各種節慶時必須製作的食物。山林間野生辛香佐味材料,大部分屬於肉桂植物系列,如馬告(山胡椒)、食茱萸(刺蔥)等,加入原住民風味餐飲文化中,具有畫龍點睛的功效且別有一番風味。

布農族的特色美食則有烤肉、烤甘薯、樹豆排骨、烤桂竹荀、烤箭竹筍、煮桑椹、米糕、小米麻糬、烤蜜蜂、炒龍葵、過貓沙拉等,遊客可在此地的餐廳或民宿享用布農美食。

 

地利村天主堂-Tina香草園

地址:信義鄉地利村34-3號

電話:049-2741231、0919-409-189。

布農族語稱母親叫Tina,稱天主教的修女亦為Tina,九二一大地震之後,地利天主堂修女為了讓部落裡的婦女能自力更生和在地就業,在中區農業改良場的輔導下,採用有機肥料與堅持無農藥栽種香草保健植物,並研發出數種香草茶包、香草泡澡包和香草鹽等產品,遊客可在此品嚐不同的香草茶,也可以購得當伴手禮。

 

雙龍村-谷路瑪哈休息站

地址:信義鄉雙龍村光復巷76號

電話: 049-2742033

「谷路瑪哈」在布農族語裡意指「進來坐坐」,若您來到雙龍村布農聚落,歡迎到來到「谷路瑪哈休息站」品嚐布農族風味美食,休息站提供簡餐、麵食、風味餐、冷熱飲等,滿足您飢腸轆轆的胃口。